很多朋友对于毛利润和纯利润的区别和餐饮利润怎么算不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录餐饮利润怎么算小超市日营业额7000-8000左右，月纯利润有多少学校饭堂承包有多少利润养猪、养牛、养驴和养羊，哪个利润高餐饮利润怎么算餐饮利润是把所有费用除掉以后装在自己口袋的钱，不是毛钱。承包食堂，每餐200人，每人
很多朋友对于毛利润和纯利润的区别和餐饮利润怎么算不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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餐饮利润怎么算
餐饮利润是把所有费用除掉以后装在自己口袋的钱，不是毛钱。承包食堂，每餐200人，每人10元，一餐2000元，先算每天两餐，营业额4000元。单位食堂毛利率一般45%，每天食材1800元，工人应在8人，每人一天100元，合计800元，水电费、燃料第天300元，季节不同费用有差异，承包费?剩余杂费?一天下来利润也就几百元钱。
小超市日营业额7000-8000左右，月纯利润有多少
如果一个小超市，平均每天能做到7000-8000左右的营业额，毛利点一般可以做到20%以上；这样，就算取这个超市营业额中间值的7500，每天也能从中获取到1500元的毛利润，一个月下来的毛利润就是45000元。
但是，这个每月可以获取到的45000元利润，仅仅是在不包括超市开支下的毛利润，要想知道在一个月下来到底能够获得多少的纯利润，还必须弄清楚和减去这个小超市在一个月中的总开支。
从目前超市经营的大环境下来看，要想平均每天做到七到八千的营业额的小超市面积，最少是在100平以上；首先，这个超市的门面租金可能最少需要10000元；第二，要想把一个面积100平，日营业额七、八千的小超市经营好，可能最少需要请4个员工来帮忙打理，这样，就算给4个员工每月开出3000元的工资，这个小超市每月的员工工资开支就是12000元；第三，这个100平小超市的水电杂费可能最少也需要1500元。很明显，这个小超市每月生成的总开支就是23500元。
所以，这个平均每天可以做到7000-8000营业额的小超市，在每月能获得45000元的毛利润后，既使除去所有成本和开支费用的23500元后，一个月下来还可以获得21500元的纯利润。……我认为，象这种收入的小超市，还真是值得拥有，因为在目前整体的超市营收中它完全可以属于中等偏上的利润收入水平！大家认为呢？
学校饭堂承包 有多少利润
承包3500人的封闭技校食堂，学校抽成10%，能做吗？直接回答你：恭喜你要发大财啦！理由如下：
第一、先预估下自营情况下食堂的年毛利额和利润。
这个学校是中等技校类学校，学生平均年龄较小，大约16—19岁之间为主，消费能力一般，因此每天的餐费平均12元计，3500*12=42000元，平均毛利率也会低一些，以40%计，然后学校会扣点10%，那么每天的毛利额为42000*（40%-10%）=12600元。
技校生大多是周边县城的本地人为主，一些学生周末可能会回家，以每周5天计，一年上8个月左右的学，那么在校时间大约为200天。这样一年的毛利额为12600*200=2520000元，也就是252万。
那么再算一下费用，人力大约需要40人计，工资支出大约4000*40=160000元，也就是16万。每年费用为16*8=128万，其他税费，可以申请免税的。水电、卫生大约50000元/年，设备大约800000—1500000元，按设备最高计算，那么第一年利润大约2520000-1280000-50000-15000000=-310000元，也就是说第一年是负盈利30多万，如果设备控制在80万内，既可以盈利40多万。第二年开始剔除设备折旧外，年利润大约100万元以上。
第二、如果做分包联营，学校扣率为10%，承包商可以按20%-25%的扣率分包给联营户。
目前一般大中院校食堂的餐饮联营户的扣率是15%-28%之间，扣率低的需要另外支付租金，也就是租金加扣率。当然也有纯租赁模式的。
分包联营的好处是前期不用投入较多的资金，比如设备，可以提供通用座椅类、洗涮类设备，加工类等贵重设备可由分包户承担。但是劣势是利润也要分出去一部分，总之，有舍有得的生意。
第三、论到本餐厅，应该是联营扣点加租赁形式。
首先，一楼可以做成窗口式的大众餐饮，俗称大餐类，以及早餐为主，合作方式为联营扣点，或者租金加扣点。
其次，二楼做为特色小吃，一般是以租赁收取租金形式合作，但有个问题是，租金收取的话，交给学校方的提成怎么算？按扣率是无法量化的，只有重新谈判，或者也按联营扣率做。
总之，承包扣率为10%的学校餐厅，是一个纯赚钱的项目，完全可以大胆的接手！
养猪、养牛、养驴和养羊，哪个利润高
俗话说的好“家财万贯，带毛的不算”，养殖业是一个高风险的行业，既要承担养殖中出现的突变事情，还要承担未来行情变化的风险。但是同样养殖业也是一个非常有前途的行业，我国社会经济在发展，人们的生活条件越来越高，对肉食蛋白的需求也是越来越大，有了需求自然就有了市场吗。那么养猪，养牛，养驴，养羊哪个利润最高呢？
说到这几种动物除了驴现在不太常见以外，其它三种在我们当地都有大规模养殖。要说利润的话，就目前来看养牛利润是最高的，但是养牛承担的风险也比较大，投资高，生产周期比较长，但是胜在行情比较稳定，在这么多年里我发现，羊价和猪价变化浮动比较大，就拿羊价来说，行情好的时候去年羊肉卖到38元一斤，毛羊也能卖到十五六一斤。但是行情不好的时候，羊肉只有十几块钱一斤，毛羊卖到十多块一斤。
而猪肉就更不用说了，受猪瘟疫情的影响，去年东北部分地区毛猪只有3块多钱一斤，很多养猪户受到了巨大的亏损，改行清栏屡见不鲜，不过随着生猪存栏数量的大幅下降，近期猪价又有了反弹的迹象，大有出现牛市的可能。由于生猪养殖周期短，投资低，所以跟风养殖比较明显，生猪价格不够稳定，养猪的多了猪价就会下降，养猪的少了猪价就会上涨。
而养牛就不一样了，养牛首先就是投资比较高，一头牛犊动则几千块，种牛甚至上万块的，几十头牛的投资加上场地，饲料，人工费用，就需要几十万，而养牛的生长周期比较长，一头育肥牛至少需要15个月左右，所以在现实中养牛的人数比较少，所以牛肉虽然有进口牛肉的影响，但是价格一直还算比较稳定。
说完了牛咱们再来讨论一下养驴，目前我国养驴主要集中在河北以及山东地区，目前养驴主要来自两个方面，一个就是驴肉以及驴下水的销售，一个就是驴皮阿胶的加工。虽然近几年来驴肉的价格有所上涨，但是它的养殖周期比较长，另外驴皮价格受非洲进口驴皮的影响，已经从前几年三四千元一张，降到了现在的一千多元一张，价格出现了大幅缩水，所以这几年毛驴价格也是大幅下滑，养驴收益其实是并不高的。
综上所述，如果在养牛，养猪，养羊和养驴中间选择一个高利润的，我们认为目前养牛目前还算是利润比较高的，不过利润高就代表着投资大，风险高，养殖户养的少了，价格自然就会比较坚挺，这也是牛肉价格一直比较稳定的一个原因吧？（以上为个人观点，仅供大家参考！）
毛利润和纯利润的区别的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐饮利润怎么算、毛利润和纯利润的区别的信息别忘了在本站进行查找哦。
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