这篇文章给大家聊聊关于粥火锅加盟，以及牛肉粥火锅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录牛肉粥火锅的做法白米粥火锅的做法海鲜粥火锅的做法白粥火锅做法牛肉粥火锅的做法??1先把蛋清倒入牛肉中，充分搅拌均匀，蛋清能让牛肉布满蛋花，口感更加柔滑??2在粥底中放入海鲜，如：白贝、生蚝，这个做法能让粥底变得更加鲜甜，推荐这个做
这篇文章给大家聊聊关于粥火锅加盟，以及牛肉粥火锅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
牛肉粥火锅的做法
??1先把蛋清倒入牛肉中，充分搅拌均匀，蛋清能让牛肉布满蛋花，口感更加柔滑
??2在粥底中放入海鲜，如：白贝、生蚝，这个做法能让粥底变得更加鲜甜，推荐这个做法！
??3涮牛肉，经过前面两步，这时候无论是牛肉还是粥底都ready好了！
??4放蛋黄到粥底里打散，淡黄色的蛋丝散布在粥里，这时候的粥底是最好喝的！
白米粥火锅的做法
做法：
米洗干净用水泡一小时以上倒掉水后加少许盐和花生油搅拌均匀加水没过米面放冰箱冷藏一小时以上
热水煮好再放处理好的米米与水的比例是1:10熬煮一个半小时
煮好的粥用漏勺过滤出粥水尽量不要有米花牛肉处理：
牛肉切片加蚝油和淀粉水抓匀再加少许油封住水分打上一个鸡蛋牛肉下锅涮前裹上鸡蛋液口感更嫩滑
（鱼片处理：
鱼肉切片加少许盐和油拌匀就行我放的脆肉皖真的好好吃脆脆的鱼皮口感太可了
白贝就提前用清水浸泡吐沙虾洗净就行我还买了黄鳝泡出血水再加白酒、少许盐和油拌匀腌制就是了
切了点柠檬叶丝配虾和牛肉吃增加清香
海鲜粥火锅的做法
步骤1
金针菇加盐泡水洗净。花甲泡水加一点油和盐吐沙，反复搓洗。虾剪开虾尾去虾线、虾枪和沙包，过一遍开水。
步骤2
金针菇焯水，汤留下等会备用。花甲焯水，使其全部开口，清水冲洗备用。大虾捞出备用。
步骤3
将大蒜剁成蒜蓉，葱切碎。热锅下宽油(我放的虾头炸的虾油)，放入蒜蓉葱和花椒，直到蒜蓉金黄，加蚝油，生抽，味极鲜酱油，盐，鸡精，胡椒粉，糖(爱吃甜的多放点)，海底捞干锅调料(可放可不放)，加入大虾和花甲，加入金针菇汤，煮一会后加入金针菇。
步骤4
小火煮到汤变少，大火收汁，浸泡一会，可以开动啦
白粥火锅做法
米提前半个小时洗干净，然后用少许油和盐腌制
步骤2
瓦煲烧开水，米入锅，大火烧开（最好有大的瓦煲，一次加足水，我家没有大的瓦煲，只好分次制取粥低，较费时间）
步骤3
放入腐竹，转小火，熬至粥水浓稠，舀出备用
步骤4
因为瓦煲不够大，一次熬出来的粥水不够，我又往瓦煲里加开水，继续大火烧开
步骤5
又转小火慢熬
步骤6
继续舀取浓稠的粥水，重复3次后，粥已经变得很清，因为精华全被我捞走了
步骤7
熬出的粥水倒入打火锅的锅中
步骤8
按粥低：高汤＝4：1或者3：1的比例加入高汤，烧开
步骤9
调入少许盐，一汤匙油，加入红枣、枸杞、西红柿等，让汤底颜色变得好看诱人，便可以开涮啦
步骤10
吃的时候，最好先下蛤蜊、虾之类的，特别特别的鲜美，然后肉和青菜什么滴自己看着涮吧哈哈
关于粥火锅加盟到此分享完毕，希望能帮助到您。
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